DGE - Zertifikat

Kindertagesstätten und Schulen tragen aufgrund ihres Mahlzeitenangebotes zur Bildung des Ernährungsverhaltens von Kindern bei. 

Sie bieten somit die Möglichkeit, von Anfang an den Grundstein für eine gesundheitsfördernde Lebensweise zu legen. 

 

Um langfristig ein ernährungsphysiologisch ausgewogenes Verpflegungsangebot zur Verfügung stellen zu können, haben wir uns von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zertifizieren lassen.

 

Auf Basis des "DGE Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder" und des "DGE Qualitätsstandards für die Schulverpflegung" wurden folgende Kriterien überprüft:

 

 

  • Lebensmittel: 
    Mittagsverpflegung (optimale Lebensmittelauswahl und Anforderungen an den Speiseplan)
     
  • Speisenplanung & -herstellung: 
    Kriterien zur Planung und Herstellung der Speisen für die Mittagsverpflegung, Gestaltung des Speiseplans

 

Die Menülinie wurde nach den aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften zusammengestellt und ist im jeweiligen wöchentlichen Speiseplan am DGE-Logo zu erkennen.

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